Begini Cara Mengolah Kelapa jadi Minyak Goreng

Kabar Inhil – Polemik harga minyak goreng yang tak kunjung selesai, masyarakat juga susah mendapatkan minyak goreng di pasaran. Yang biasanya dipenuhi dengan berbagai macam merek minyak goreng, kini lebih sering kosong.

Sudah waktunya masyarakat berinovasi beralih ke alternatif minyak goreng yakni mengolah kelapa jadi minyak goreng untuk memasak. Sama hal nya dengan minyak goreng yg biasa digunakan, minyak kelapa juga bisa digunakan untuk menggoreng atau menumis. Bahkan minyak yang terbuat dari kelapa bisa membuat masakan lebih beraroma.

Minyak kelapa sudah dipakai oleh nenek moyang kita sejak dulu, minyak kelapa lebih sehat namun juga dipercaya memiliki manfaat bagi kesehatan mulai dari menghilangkan lemak, menurunkan potensi penyakit jantung dan lainnya.

Berikut ini Mengolah minyak kelapa jadi Minyak Goreng

Alat dan Bahan-Bahan yang Diperlukan
Pada umumnya minyak kelapa sangat mudah dibuat, yaitu dengan cara menekan kelapa kering yang sering disebut juga dengan kopra atau daging kelapa segar. Minyak kelapa bisa di produksi di rumah dengan menggunakan cara kering atau cara basah. Sebelum mengolahnya, pastikan sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk mengolah minyak kelapa rumahan, antara lain:

1. Kelapa yang sudah tua sesuai dengan kebutuhan.
2. Air secukupnya.
3. Saringan.
4. Parutan.
5. Wadah atau tempat untuk menyimpan minyak kelapa.

Proses pembuatan minyak kelapa

1. Kupas buah kelapa, ambil dagingnya saja.
2. Parut daging kelapa menggunakan parutan kelapa, jika mager untuk memarut sendiri bisa beli kelapa yang sudah diparut di pasar.
3. Peras parutan kelapa menggunakan air matang, lalu saring untuk sampai menghasilkan santan.
4. Siapkan penggorengan dengan nyala api kecil lalu tuangkan air santan ke penggorengan yang sudah panas.
5. Aduk santan secara peralahan dan menerus sampai air santan menguap dan terpisah hingga tersisa minyak dan ampas yang dikenal dengan blondo.
6. Setelah minyak terbentuk, sisihkan ke wadah yang telah disiapkan.

Baca juga: Bupati Inhil Ajak Masyarakat Buat Minyak Goreng Dari Kelapa

Sangat mudah bukan cara membuat minyak goreng dar kepala, minyak kelapa yang sudah disisihkan, sudah bisa digunakan untuk menggoreng dan memasak. Minyak goreng dari kelapa secara tradisional pada prinsipnya memanaskan santan dari kelapa yang sudah tua. Ini bisa menjadi alternatif jika susah mendapatkan minyak goreng di pasaran, ini juga bisa menjadi pembangkit ekonomi masyarakat di sektor kelapa, membeli kelapa untuk diolah menjadi minyak goreng rumahan.