6 Makanan Khas Tembilahan Inhil yang Harus Kamu Coba

Kabar Inhil – 6 Makanan Khas Tembilahan Inhil yang Harus Kamu Coba. Indragiri Hilir adalah salah satu kabupaten di provinsi Riau dengan ibu kota bernama Tembilahan yang terkenal dengan negeri seribu parit dan hamparan kelapa dunia. Di Inhil banyak tempat wisata yang harus di kunjungi parawisatawan di inhil kamu juga bisa bisa menikmati berbagai mamcam destinasi wisata, seperti wisata alam, wisata sejarah, wisata budaya seperti pakaian adat melayu riau, wisata bahari, dan wisata kuliner dengan berbagai macam menu makanan khas.

Dan kamu juga haru mencoba kulinernya, kalau kamu berkunjung ke inhil, kamu harus mencoba makanan dan kue tradisional khas suku Banjar yang banyak terdapat di Indragiri Hilir, karena di Inhil sendiri penduduknya banyak yang berasal dari suku tersebut. Menurut sejarah, sudah lebih 5 generasi Suku Banjar yang merantau ke inhil menjadi migrasi, dan tinggal di Tembilahan.

Hampir 60% penduduk Tembilahan mempunyai Suku Banjar. Berikut ada beberapa rekomendasi makanan khas Tembilahan yang wajib kamu cobain jika berkunjung ke Inhil tepatnya ke Tembilahan.

Kue Srikaya

Makanan Khas Tembilahan yang lezat satu yang harus kamu coba coba adalah Kue Srikaya Khas Tembilan. Terdapat dua jenis kue srikaya, yaitu srikaya pulut dan srikaya rendang. Terdapat perbedaan antara keduanya yaitu dari bentuk dan jumlah telur yang digunakan dalam membuat adonan kue tersebut.

Baca juga: 10 Destinasi Wisata Terbaik di Kabupaten Indragiri Hilir

Kue srikaya pulut bentuknya persegi dan menggunakan 6 buah telur di dalam adonannya. Sedangkan srikaya rendang berbentuk bulat yang dilengkapi dengan wadah dan mengguakan 15 buah telur dalam setiap adonannya.

Bolu Berendam

Ke Tembilahan kamu harus mencoba kue Bolu Berendam, diberi nama Bolu Berendam karena bolu tersebut dibuat dengan cara direbus terlebih dahulu, kemudian dihidangkan dalam kondisi basah. Rasa bolu basah ini sangat berbeda dengan bolu pada umumnya. Bolu khas Indragiri Hilir ini juga sudah menjadi makanan kerajaan pada sejak dahulu kala.

Awalny, Bolu Berendam ini merupakan makanan khas yang dihidangkan untuk para raja di Kerajaan Indragiri. Dan saat ini, Bolu Berendam ini begitu digemari oleh semua kalangan masyarakat, dari anak hingga dewasa. Saat ini bolu hanya dihidangkan ketika ada acara-acara tertentu seperti acara pernikahan dan hari raya, yaitu Idul Ftri dan Idul Adha.

Ayam Merah, makanan khas tembilahan yang lezat

Satu lagi kuliner atau Makanan Khas Tembilahan yang harus kamu cobain dan tak kalah enaknya untuk dicoba yaitu Ayam Merah. Ayam merah ini sebenarnya makanan khas suku banjar yang dimasak menggunakan cabai merah dan lebih banyak saus tomat.

Ayam merah sekarang telah menjadi makanan khas dan favorit masyarakat Inhil. Masakan ini sering dijumpai dalam berbagai acara besar seperti pertemuan keluarga, hajatan, kenduri, dan acara kekeluargaan lainnya.

Nasi Samin, Nasi Tumis makanan Khas Tembilahan yang lezat

Nasi samin dimasak dengan cara ditumis menggunakan minyak samin. Nasi yang telah dikukus ini lalu ditumis menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, buah pala, cengkih dan buah pala, ini menjadikan nasi memiliki warna dan aroma yang khas pada nasi ini.

Makanan Khas Tembilahan ini awalnya juga merupakan makanan khas suku banjar tetapi sekarang menjadi masakan khas Inhil dan telah melalui banyak perubahan dalam segi memasak maupun campuran bumbu yang menyesusaikan dengan selera masyarakat Tembilahan.

Laksa Khas Tembilahan

Laksa merupakan makanan khas yang berbentuk mie, tetapi laksa lebih bertekstur lengket atau menyatu satu dengan mie lain sehingga tentu dan ini yang membuat berbeda dengan mie pada umumnya. Laksa ini termasuk kuliner khas tembilahan yang sering diburu oleh para wisatawan. Ciri khas dari masakan laksa ini terletak pada kuahnya yang sangat lezat. Laksa atau dikenalkan juga dengan Lakse kuah adalah salah satu makanan khas Inhil yang berbahan dasar ikan laut yang masih segar.

Tampilan Lakse kuah cukup menarik dan unik karena bentuk mie atau laksanya mirip dengan sanggul yang dihidangkan pada daun kemangkuk. Selain itu, kuahnya enak karena terbuat dari bahan dasar seperti santan dan juga campuran rempah-rempah juga dengan ikan tongkol yang sudah dihaluskan.

Tapai Hijau Khas Tembilahan

Makanan Khas Tembilahan yang terkahir ini adalah Tapai Hijau. Tapai hijau terbuat dari bahan beras ketan, sedangkan warna hijau berasal dari daun katuk. Tapai berwarna hijau ini hanya bisa kamu dapatkan di Inhil.

Soal rasa Tapai Hijau tidak perlu dipertanyakan lagi, sama hal nya dengan tapai pada umumnya tapai hijau ini juga melalui proses fermentasi dan diolah dengan cara yang unik. Tapai hijau ini juga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan orang tersayang.

Itulah 6 makanan khas Tembilahan di Kabupaten Inhil yang harus kamu coba. Setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang menjadi simbol atau keunikan dari sebuah daerah. Begitu banyak makanan khas Indonesia yang terdapat di berbagai banyak daerah tentunya memiliki ragam rasa yang mampu memanjakan lidah bagi siapa saja yang mencobanya.